Your address will show here +12 34 56 78
Lekkerste bier tussen Vliet en Noordzee
TROTS OP ONZE BIEREN VOOR VOORSCHOTEN!
ONZE BIEREN
  • Text Hover
"BOKJE AAN DE VLIET"

Deze limited edition herfstbock is
 ons eerste seizoensbier, speciaal 
gebrouwen voor de gure herfstavonden.
 
Deze bock is een krachtig en smaakvol
bier met de kleuren van de herfst, zoete
 tonen met hinten van karamel en 
chocola en een licht bitter karakter.


ABV - 6.3% | IBU - 25 | EBC - 39 | ℃ - 6-8
  • Text Hover

"ONDER DE LINDE"

De schilderachtige Voorstraat is het oudste deel van Voorschoten waar onder de Lindebomen al honderden jaren de markt en Paardenmarkt wordt gehouden. Maar de Voorstraat is vooral een supergezellige plek met uiteenlopende restaurants, terrasjes en cafés.

'Onder de Linde' is een soepel blond bier met trots voor Voorschoten en mijn lieve vrouw Ruth gebrouwen en is door het frisse, citrusachtige en licht kruidige karakter een gevaarlijke doordrinker en dorstlesser voor elk jaargetijde.


ABV - 5.5% | IBU - 27 | EBC - 12 | ℃ - 6-8
  • Text Hover

"PARELTJE AAN DE VLIET"

Parel aan de Vliet is hoe het prachtige dorp Voorschoten ook wel wordt genoemd. Een dorp met een rijke en lange historie, vele monumentale gebouwen en bekend om z'n mooie buitenplaatsen en jaarlijkse Paardenmarkt.

Deze American Pale Ale, met trots voor Voorschoten gebrouwen, is hoppig met tonen van citrus en is door z'n frisse afdronk een heerlijke doordrinker voor mooie zomerse dagen of een gezellige avond met je vrienden.

ABV - 5.3% | IBU - 40 | EBC - 19 | ℃ - 6-8
  • Text Hover

"PAAPJE - TRIPEL"

'Paapje' is vernoemd naar 
de Papelaan en Papewegse
 Polder in het prachtige 
dorp Voorschoten. 

Deze krachtige tripel zit 
vol met aroma's en heeft
 door de gebruikte Amerikaanse 
hopsoorten een fris en 
citrusachtig karakter.
 Een gevaarlijk lekkere en 
doordrinkbare tripel. Je
 bent dus gewaarschuwd!



ABV - 8.5% | IBU - 40 | EBC - 16 | ℃ - 8

WORKSHOPS BIER BROUWEN

Begin maart hebben we onze laatste workshop bier brouwen voor beginners gehouden. Met drie ‘beginnende brouwers’ een m...

Voorschotense Krant ...

Artikel in de Voorschotense krant over lancering “Pareltje aan de Vliet” op 13 juli bij Slijterij Adegeest en Café De ...

Leidsch Dagblad &#82...

Voorbereidingen voor...

Terwijl het bier lekker staat te vergisten in de vergistingstank is er de afgelopen week hard gewerkt aan de voorbereidingen van d...

Wachten wordt beloond!

In ons laatste bericht van eind april hebben we jullie geïnformeerd over de onderhandelingen met een verhuurder brouwer om met hem...

VOORSCHOTEN

  • Onze bieren zullen vernoemd worden naar bekende Voorschotense monumenten, tradities of gebieden.
  • Onze bieren zullen vernoemd worden naar bekende Voorschotense monumenten, tradities of gebieden.

Bieren

LIters

Verkooppunten

BROUWWORKSHOP

Altijd al willen weten hoe bier gebrouwen wordt? Brouwerij CAVÉ organiseert het hele jaar door op  verschillende zaterdagen en zondagen een brouwworkshop. Een leuk uitje voor een vriendendag, vrijgezellenfeest, met familie of collega’s in Voorschoten.

Workshop bier brouwen voor beginners

Na een korte introductie over de brouwmethode ga je als groep aan de slag om een bier te brouwen. Dat kan een dubbel, tripel of ander soort bier zijn. Welk bier er gebrouwen wordt, wisselt per workshop. Met de brouwer van Brouwerij CAVÉ ga je, ingredïent voor ingredïent, het bier brouwen.
Programma
De workshop begint om 10:30. 
10:30 – Ontvangst met koffie met wat lekkers
11:00 – Start brouwworkshop
12:30 – Lunch
13:00 – Vervolg brouwworkshop
14:00 – Bierproeverij
16:00 - Afsluiting brouwworkshop

Kosten
De brouwworkshop incl. lunch, bierproeverij en een paar flesjes van je eigen brouwsel (na 6 weken) 
kost €49,50 p.p.

Aanmelden via deze link!
Je kunt je individueel of met een groep aanmelden voor de brouwworkshop.

Data van de brouwworkshops
Zondag 12 januari 2020 - VOL
Zondag 9 februari 2020 - VOL
Zondag 8 maart 2020 - VOL
Zondag 12 april 2020 - CANCELED
Ivm Covid19 workshops uitgesteld tot januari 2021
  • Workshop 03 maart 2019
OVER ONS

Brouwerij CAVÉ is een kleinschalige brouwerij ontstaan in Voorschoten. In 2010 is Antonio Cavé begonnen met bierbrouwen. Zijn passie voor brouwen van ambachtelijke bieren en combineren van verschillende bierstijlen werd verder aangewakkerd door zijn bezoeken aan Portland in Oregon (US), de stad met de meeste Craft Beer Breweries van de wereld. In ons ‘brouwlab’ in Voorschoten ontwikkelen we nieuwe bieren en experimenteren we erop los. Als we enthousiast zijn over een nieuw recept huren we capaciteit bij een contractbrouwerij en brouwen we daar ons bier. In totaal hebben we nu, sinds Juli 2019, drie bieren op de markt en lanceren we eind september ons 4e bier ‘Bokje aan de Vliet’.